
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier (e) à temps complet pour un CDD de 6 mois. Missions : SERVICE COLLECTIF : - Confection des repas : préparer des entrées (froides ou chaudes) des plats et des desserts en collaboration avec les autres membres de l'équipe, - Mise en place de la salle à manger, du linéaire du self, - Réaliser le service aux postes froids et chauds, - Production centralisée sur un site puis transfert en liaison chaude sur différents sites, - Service sur les deux sites en alternance. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - Rangement et nettoyage de la salle à manger, - Nettoyage, désinfection et rangement des locaux et du matériel, - Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine, - Effectuer l'entretien et la maintenance courante des appareils et des installations, - Désinfection quotidienne de la cuisine et de matériel de cuisson, - Entretien du linge.












